中国水产频道报道,让谣言止于智者,恶意传播谣言的人,其居心堪比孔雀石绿。

  近日,活鱼下架一下子成了热门话题,百度搜索条目直达77万多条。活鱼下架,一石激起千层浪,激活了各种猜测,有底线的、无底线的,纷纷扬扬——一言概之,很多人兴奋了!

 

  同样一颗石子,在我们水产人的心中,激起的不是巨浪,而是心塞。在我脑海中,有一副画面:2007年,由于某媒体报道的“香蕉患癌”,致使海南、广东徐闻等地的香蕉“烂市”,不仅仅无人收购,有些甚至都懒得采摘,因为价格跌到比采摘工人的薪水还要低。哭泣的蕉农,任凭专家如何辟谣、政府如何严正声明,无法挽回最辛苦、最务实、最贫困的一群人的眼泪。

  为什么受伤的总是他们?而这次,轮到了水产!

  中国水产是怎样一个情况?是一个对全球水产养殖产量贡献率超过60%的产业,是一个对全球食用鱼贡献率达到38%的产业,是淡水养殖被认为是除计划生育外对世界另一个重要贡献的产业,是为中国人提供了三分之一的动物蛋白的产业,也是FAO预计未来动物蛋白提供量将超过牛肉、猪肉和家禽总和的产业。

  然而,这个产业,有多少链条您知道吗?良种选育、种苗繁育、养殖模式、饲料开发、病害防治、加工生产、流通保活等等,在每一个链条中,都有成千上万的人在日夜辛苦劳作,才形成中国水产养殖在世界上首屈一指的地位。

 

  诚然,一个产业,其环节越多,不可控性因素就越多。个别养殖户和商贩,为了其经济利益,擅用国家禁药——比如,很多媒体大肆宣传的孔雀石绿,其实是农业部管控最严格的一类禁药——至于说在某宝网上可以买到,这没有什么奇怪的。什么管制刀具、警棍也能买到呢。这只能说明某宝网监管不利,并不能说明孔雀石绿应用广泛。

 

  事实上,孔雀石绿在水产中主要被非法用于防治水霉病和流通过程中保活。然而,水霉病并不是一定会发生的,谁的鱼没有生病就用药,而且用严管的禁药,这从成本核算上都不可能;而且随着防病技术的发展和治疗水霉病新型药物的出现,在养殖环节用孔雀石绿的事例会越来越少。

  至于流通保活阶段,随着技术的发展,现有多种安全的药物可供选择,根本无需用孔雀石绿。

 

  药物滥用这种行为,目前仅在部分观念陈旧(较少接触新技术)、敢于挺身走险的从业者中少量存在,代表不了整个产业。

  一条鱼出现问题,不代表所有的鱼出现问题;一个商户出现问题,不代表所有的商户都有问题。这些问题,终归是少数的、个别的。针对这些少数不法分子,必须依据法律法规,从严从重处理,而不是把所有的黑锅都扣在水产这个行业上。以偏概全、偷换概念、没有数据支撑的臆想,逞一时口舌之快,却毁人于无形之中,谣言如刀啊!

  虽然有关方面已经对活鱼下架的原因进行了辟谣,但是谣言仍然如漫天花雨的毒针一样无孔不入。

  昨天,笔者读到一篇《活鱼竟致癌?它23年前被美国列为毒药,现在还活跃在北京,中国人都吃过》(经海鲜指南查证,该篇文章已被删除)的文章,其实谈的只是孔雀石绿致癌的事,却偷换概念说“活鱼致癌”。

  经海鲜指南查证,目前该篇文章已被删除。

  被列为毒药的是孔雀石绿,而不是活鱼;而且不仅仅是美国将其列为禁药,现在全世界水产品都把孔雀石绿作为禁药。至于“活跃在北京”,“中国人都吃过”,“美国人不吃活鱼”等吸引眼球却不顾节操的字眼,下面评论却是一片喝彩,让人大跌眼镜。

  水产行业亟需改进,是政府、行业专家、有责任心的企业家及基层养殖户的共识。但是这种改进必须是在水产行业现有基础上进行的,而不是挥舞着株连九族的舆论大棒,先将其打死,再去搞什么凤凰涅盘——毕竟,这个行业总体发展势头是良好的、正能量的。

  食品安全是一个社会问题,而水产品食品安全则是这个社会问题的缩影。拿百分之十几的不合格检出率,去否定其它百分之八九十的优质产品,是不明智、不公平的——笔者并不是唯恐天下不乱嫌检出率低,而是觉得应该客观对待,理性分析,让谣言止于智者。而恶意传播谣言的人,其居心——堪比孔雀石绿。

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